小城貓事

德島的晚餐一早已經決定吃德島拉麵，去年在拉麵小路中的「東大」沒有用上正宗的食法去品嘗，總覺得遺憾。行程前心目中的選擇是：德島東大、麵王和岩田家，東大的話在京都嘗過，而且距離車站要走一小段路、麵王是比較方便，最後參考了我喜歡的筆者Milly 的介紹，選了「岩田家」。
先說一下官網上看到的資料，店家曾經連續四年打入德島拉麵排行榜，而且在市內地區獲得第二名，西地區第一名、女性票選第一名等，質素應該有保証，再者東大和麵王都是開得比較夜的店，如果去不成這一間還有後著。
就當日的體力而言，選擇德島車站內「徳島駅クレメントプラザ」的５Ｆ無疑是最好的，凌晨機然後從早到晚舟車勞頓後，來一碗澱粉質大集合的德島拉麵組合，正好！

京都旅行的朋友，不論是不是住宿在京都站附近，但總有不少機會路經這邊吧。想要快捷又美味的餐點，拉麵可是很好的選擇呢。 
位於京都站Building 10樓的拉麵小路，集合了不同地方風味的店，我想這裡的店都是小有名氣的當地店，而且據說人氣落下的店會被換掉，所以其實是個激戰區啊！但是那樣的話我不明白為什麼以前網路上很火的寶屋拉麵會撤出呢？

在京都，到高級的店吃一頓鰻魚，看了價錢鐵定會嚇跑我。 
因此，想一試好吃而又相對便宜的鰻魚飯，首先想到的地方就是「京極かねよ」呢。 

いづう是間已經開業兩百多年的老店。 
怎麼能夠在如此悠長的歲月裡一代一代地堅持做同一件事, 是現在的我所不能理解的人生。所以每次到訪老店, 總抱著敬佩的心情。古老的店, 沒有多餘的花巧, 簡樸的門面, 在尋常巷弄中, 不是刻意尋找的話很容易錯過。 

網路上很多人推介的壽司店, 偶然在河原町尋找午餐時找到。這次的旅程很奇妙, 刻意找的地方總因為種種原因錯過, 但無心之下卻又遇到另外一些美好的。
魚心有好幾間分店, 最遠的一間開到東京。我們在午後的時間來到, 店裡的人不多。很多網路上的朋友推介便宜的午餐, 但我們為了「吃下每一件都是最愛的」, 因此選擇了單點。點餐方面, 有中英再加上圖片的餐牌, 不用擔心不會點菜, 而且服務生中有略懂一點英語的, 所以不至於完全不能溝通。我們點的都是平常多見的食材, 這店裡最大的特色就是他們的「四大作法」, 每件壽司的份量都是加加大的, 因此深受不少人喜愛。
所謂四大作法就是: 垂れにぎり(像和服的袖子垂下來)、こぼれにぎり(如落花般溢滿出來)、重ねにぎり(像寶塔一樣堆疊起來)、巴ににぎり (像漩渦般包裹著)

熟悉我的朋友都知道我很喜歡吃豆腐。 
在京都, 吃一頓出名的豆腐料理可以是很貴的價錢, 因此總是對這些店抱有一點戒心。 

與美味的食店相遇, 有時也很講緣份。 
從京都烏丸線四條站步行到地面途中, 發現廣告牌上「寅太郎」的名字, 但是推著行李, 還沒來得及細看店家的資料時已經走過去了, 好像是間蠻高檔的料理呢, 當時只留下了這樣的一個印象。 

這是一次很開心的體驗, 我認為一間好的食店, 除了食物美味外, 服務和環境也非常重要, 而且能夠和很健談的師傅相遇, 比起埋頭吃著頂級料理更難能可貴。多謝Kaye介紹了這間壽司店給我們。我戲稱為「isushi」的這間「すし岩」, 是蘋果教主喬布斯生前認為他吃過最好的壽司, 並在他的iphone裡標籤: “best sushi I’ve ever had.”

不少旅遊書和網上推介的拉麵店, 這次去的是位於道頓堀四天王旁邊那間。大型的飛龍看板一下子就吸引了途人的目光, 很醒目。餐點只有兩種可以選擇, 600yen的拉麵和900yen的叉燒麵。由於是24小時營業, 對於大部分夜行習性的香港旅客可說是相當方便呢。購買的方式像大部分店一樣採用自助購票形式, 把麵券給店員後坐下等候即可, 由於店比較多人(很多中國人...), 所以有時可能需要排隊輪候。
   
店子只有兩人在打理, 購票後, 原本給店員麵券後找位子坐下來等就好, 但因為店裡已經滿座, 我又不敢隨便地搭檯, 又沒店員在旁邊, 所以一時間不知所措了。呆呆地站了一會後店員走過來, 但他似乎也不知應該安排我到哪裡坐好, 也沒指示我要在哪裡等。最後有一檯空出了一個位, 我馬上就不客氣地坐下來了。大家有機會去的話, 隨機應變就是了。
   
(picture from 食べログ)