小城貓事

四國之旅的第二天，一朝早從德島到達高松，把行李寄放在旅店後，才早上八點左右，看來今天會是漫長的一天呢！高松的第一站是「玉藻公園」。 
這次的旅程由與櫻花無緣到結緣，可謂巧合，因此最後定案的行程重新加入不少賞櫻景有，因此旅行的目的多少有點探索櫻花景點的意義在裡面。本想直奔栗林公園的我，最後還是沒有放棄距離高松車站非常之近的玉藻公園。 
玉藻公園是以高松城遺跡所建成的公園，高松城是日本三大水城之一（與今治城和中津城並列），其北面臨瀨戶內海，其餘三面則是引進海水當三層護城河（外堀、中堀、内堀），河道寬廣而兼具護城及水運的功能。高松城的天守台現在只能看到基座石垣的遺跡。 

 
知道魂拉麵，是一次偶然跟不相識的同檯食客談論拉麵時，她們告訴我的。跟美味相遇，有時得靠口耳相傳。無論通訊如何發達，沒有主動的分享就不會產生資訊源，分享自己覺得美好的，本來就是大家現在在互聯網上寫東西的原始動機。
 

德島的晚餐一早已經決定吃德島拉麵，去年在拉麵小路中的「東大」沒有用上正宗的食法去品嘗，總覺得遺憾。行程前心目中的選擇是：德島東大、麵王和岩田家，東大的話在京都嘗過，而且距離車站要走一小段路、麵王是比較方便，最後參考了我喜歡的筆者Milly 的介紹，選了「岩田家」。
先說一下官網上看到的資料，店家曾經連續四年打入德島拉麵排行榜，而且在市內地區獲得第二名，西地區第一名、女性票選第一名等，質素應該有保証，再者東大和麵王都是開得比較夜的店，如果去不成這一間還有後著。
就當日的體力而言，選擇德島車站內「徳島駅クレメントプラザ」的５Ｆ無疑是最好的，凌晨機然後從早到晚舟車勞頓後，來一碗澱粉質大集合的德島拉麵組合，正好！

圖片：www.giantbomb.com 
恭喜今天在柬埔寨金邊舉行的第37屆世界遺產大會投票通過「富士山」列入聯合國教科文組織世界遺產名錄。
JR東日本為了推廣這個文化遺產的後補(當時)，於6月11日推出了期間限定的觀光優惠車票－「Mt. Fuji Round Trip Ticket」！

（此票券於2014年開始已停止發行）
精打細算的我思前想後，發現了第一天在德島是可以省下一天JR PASS的，因為去的地方巴士可以到達，但是如何再節省一些呢，終於在網上發現了這張巴士2日券！
只有薄薄的一張紙，小心別撕破了。
票券名稱：鳴門観光２日フリー乗車券 (2010年8月1日開始發售)

 
（文章已搬到新網站：http://nekotabi.com.hk/444）
 

早前3月21日JR東日本宣佈既有JR PASS終止發售之後(「5天通票」「10天通票」「4天機動通票」- 普通車廂票・綠色（頭等）車廂票)，終於有新的票券消息公佈了！
新的票券就是在有效期14天內任選5天使用的通票，價格 22000円! (撤花)

 
猶記得以前常說香港沒有正宗又好吃的拉麵店，回想那時候，其實什麼才是正宗日本拉麵連自己都不知道，如此侃侃而談連自己都佩服起當年的自己來。日本的拉麵流派眾多，今時今日要說很認識亦未免大言不慚，因此，評語什麼的只是一家之言，權作參考就好。
 

前天再到炮台山的「俺之沾麵」，店員告訴我們如果不是第一次吃的話，師傅有兩種新的秘密湯底可以給我們試，在食店當做白老鼠我最喜歡了！兩種湯底分別是「黑蒜油」和「番茄辣味」。 
先說一下「黑蒜油」，香味十足，湯端上來的時候遠遠已經嗅得到，和麵條的配合不錯，掛湯能力高，豬骨湯的味道不會被完全覆蓋，但總覺得湯底能夠再濃郁一點，熱一點更好。這款湯的油份較多，雖不致於膩，但對於腸胃不好的我會有點負擔呢。 
再說一下「番茄辣味」，辣度可以選擇，朋友不吃辣的，所以選「走辣」。湯的番茄味充足，吃得出鮮茄味之餘也開胃。但濃郁的番茄味卻把原來豬骨湯的味道蓋過，喜不喜歡則是見仁見智了。 
 

 
小店的經營滿用心的，現在留個電郵的話可以獲得一塊心形紫菜，能夠大塊一點就好了！ 

上次來的時候還沒有的小木履裝飾。

做回我的老本行，幫師傅打一下招人廣告！（笑）

調味大合照！我最後在黑蒜油湯上加上更多的大蒜！還差不多把湯喝光光，瘋了！

既是二次光顧，來個短評吧。首先湯底可能還在持續改進中（原味），因此味道方面每一次都有些微的差異，但水準是能夠維持的。其次是上次評為不合格的筍，這次有了改進。蛋的流心度保持水準，但比上之入味較少。肉和麵跟上次分別不大，唯上次也提到，如果麵條能夠做到不會一整餅纏在一起的話就更好。
參考：【食記】炮台山俺之沾麵專門店 - 看似平凡卻有水準的沾麵店 
 
俺之沾麵專門店
地址：北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下D1號舖
個人推薦指數：
OPENRICE LINK 
 

 號稱日本人氣第一的「一蘭拉麵」快將在香港登場！
(最新消息：官網已公佈將於2013年7月11日11時開店！)
相信不少旅日朋友都吃過一蘭，它在日本的分店眾多，而且24小時營業的特性成為香港的夜貓旅客的至愛。老實說論味道，我認為它還算不上第一，只是它能成為大人氣的店一定有其原因：例如它自選麵料的下單模式現在也被香港大人氣的豚王所採用中。
新店的選址在銅鑼灣，選擇在炎夏季節開張還真是有點大膽呢。而且現在灣仔銅鑼灣一帶儼如變成「香港的拉麵激戰區」：豚王、一風堂、魂（個人比較偏好的三間），另外八八八、舞心，達磨，還有希慎廣場裡的梅光軒，稍遠一點的大坑拉麵來（這間好想去）。一蘭選在這區開店，正面挑戰後能否殺出重圍，成為香港的人氣第一店，讓我們拭目以待。
我預料在開張初期憑著其人氣必定會大排長龍，但如何長期維持高人氣才是勝負所在，究竟24小時的營業和其模式在香港仍然能夠成為人氣之重點還是相反呢？
銅鑼灣店址外已經有把店的圖標展示出來，相信很快就會開張！